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          南方黑木耳高溫滅菌工藝與微壓滅菌柜集成技術成功發布
          來源: | 作者:龍泉市菇源自動化 | 發布時間: 2023-08-01 | 214 次瀏覽 | 分享到:
          2023年8月29日,浙江省食用菌菌棒工廠化生產技術觀摩培訓會在龍泉市召開,現場觀摩了黑木耳菌包培養中心、料棒加工及高效滅菌裝備、黑木耳液體菌種菌包分段養菌試驗,并進行了菌棒工廠化相關技術的培訓及典型發言,浙江省科技廳食用菌首席專家、國家食用菌體系崗位專家蔡為明研究員分享了全國食用菌發展的現狀與水平,省農技推廣中心副主任金子晶做了總結發言并做了工作部署。

          2023年8月29日,浙江省食用菌菌棒工廠化生產技術觀摩培訓會在龍泉市召開,現場觀摩了黑木耳菌包培養中心、料棒加工及高效滅菌裝備、黑木耳液體菌種菌包分段養菌試驗,并進行了菌棒工廠化相關技術的培訓及典型發言,浙江省科技廳食用菌首席專家、國家食用菌體系崗位專家蔡為明研究員分享了全國食用菌發展的現狀與水平,省農技推廣中心副主任金子晶做了總結發言并做了工作部署。

          公司總經理楊振華受邀參會并作了《黑木耳高效滅菌工藝研究與裝備研發》的主題發言,發言圍繞著“何為有效滅菌”“南方黑木耳的有效滅菌工藝與裝備條件”進行了分享并說明了理論依據與實踐呈現,并將公司研究、研制過程中一些寶貴數據進行了發布與分享。發言獲得與會主體與專家認可。

          公司承擔了浙江省農業“雙強”的黑木耳全程機械化重點突破協同攻關項目,其中黑木耳高效集中滅菌是重要內容之一,截止目前為止已經完成了高效滅菌工藝與微壓滅菌柜的研究與研制,并建立了三大集中滅菌示范基地建設,日滅菌能力17萬棒;滅菌周期僅為12小時,縮短了滅菌時間,大幅的降低了滅菌成本(每棒燃料成本為0.06元,每棒比傳統方式節約0.1元),提高了生產能力2倍以上;同時輔助全自動控制工藝與手段,提高了滅菌穩定性。為此公司進行了40萬棒的科學測試,本木耳生產季已經采用本工藝及裝備進行了700萬棒黑木耳的生產,目前菇農反映通過本工藝滅菌的菌棒成活率高、發菌快速、菌絲萌發有力。

          公司還將在自動采摘、自動排場、烘干、廢菌棒回收、集中接種等方向進行研究突破,以期為龍泉黑木耳乃至浙江省的食用菌菌棒工廠化生產提供更為有力工藝及裝備支持,為浙江省建成農業高質高效、農民持續增收的農業現代化省域樣本做出貢獻。

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